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Las Tirajanas. Malvasía

Nuestro vino monovarietal de Malvasía. Color intenso amarillo verdoso, nariz de salida frutal, frutas tropicales, cítricas como el pomelo, notas florales y herbáceas, heno. En boca es intenso, muy bien estructurado, amplio, glicérico y con buena acidez. Final largo, que recuerda su complejidad aromática.
 
Elaboración:
 
Criomaceración del mosto y fermentación a baja temperatura para preservar los aromas y las cualidades varietales tan complejas de la uva Malvasía.
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