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LAS TIRAJANAS. MALVASIER

Unser Wein ausschließliclh aus der Malvasiertraube. Farbe intensives Gelbgrün, Nase fruchtige Note, tropische Früchte, Zitrusfrüchte wie die Grapefruit, ein Hauch von Blüten und Gras, Heu. Zunge intensiv, sehr gut strukturiert, breit, glycerinhaltig und mit gutem Säuregehalt. Langer Abgang, der an sein komplexes Aroma erinnert.
 
Weinherstelllung:
 
Kaltmazeration der Maische und Gärung bei niedriger Temperatur, um das Aroma und die sehr komplexen Eigenschaften der Malvasiertraube zu bewahren.
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