MALVASÍA
Fermentado en Barrica

MALVASÍA
Fermentado en Barrica
Nota de Cata
Color intenso amarillo dorado, nariz de compleja, destaca la vainilla y aromas de pastelería que aporta la barrica, frutas tropicales maduras, confituras y caramelo, notas de pera y cítricos. En boca es intenso, bien estructurado, amplio, con buena acidez, taninos elegantes y bien integrados. Final largo, con recuerdos de fruta madura.
Elaboración
Fermentación de mostos seleccionados, a temperatura controlada, en barricas de roble francés y crianza 6 meses sobre lías.


Denominación
D.O. Gran Canaria
Variedad
Malvasía
Nota de Cata
Color intenso amarillo dorado, nariz de compleja, destaca la vainilla y aromas de pastelería que aporta la barrica, frutas tropicales maduras, confituras y caramelo, notas de pera y cítricos. En boca es intenso, bien estructurado, amplio, con buena acidez, taninos elegantes y bien integrados. Final largo, con recuerdos de fruta madura.
Elaboración
Fermentación de mostos seleccionados, a temperatura controlada, en barricas de roble francés y crianza 6 meses sobre lías.

Denominación
D.O. Gran Canaria
Variedad
Malvasía
- Gold Medal CERVIM, Malvasía Barrica Las Tirajanas, año 2020.
- Primer Premio Cata Insular, Malvasia Barrica Las Tirajanas, año 2014.
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Elaborado con uvas de las variedades Verdello, Albillo, Marmajuelo, Malvasía y Listan Blanco principalmente.